Yummy, Besar dan Lezatnya Sate Bu Siti

143
Sate dan Gulai Kambing Bu Siti
Sate dan Gulai Kambing Bu Siti
Sate dan Gulai Kambing Bu Siti

Sate merupakan makanan khas dari pulau Madura. Makanan ini sudah mendunia kelezatannya. Dari bahan daging yang digunakan sate memiliki beberapa varian, mulai dari sate sapi, sate ayam, sate kambing bahkan sate kelinci. Di Madura sendiri yang cukup populer adalah sate sapi dan sate kambing. Setiap daerah di Madura biasanya memiliki ciri sate masing-masing. Misalnya, Pamekasan dengan ciri khas sate lala’nya. Nama lala’ sendiri mengacu pada nama hewan yaitu lalat dalam bahasa Indonesia. Tapi jangan khawatir, yang dimaksudkan disini bukanlah sate daging lalat, melainkan itu nama yang disematkan saja karena satenya memiliki ukuran yang sangat kecil sehingga disamakan dengan kecilnya lalat (meskipun sebenarnya lebih besar dari lalat sih). Selain Pamekasan, di daerah Sumenep, tepatnya di daerah Blutoh juga memiliki ciri khas sate sendiri. Di kecamatan Blutoh terkenal dengan ukuran satenya yang memiliki potongan daging yang besar. Begitu juga dengan di Bangkalan yang salah satu daerahnya juga memiliki ke khasan dalam menyajikan sate. Di Tanah Merah, sate memiliki ukuran potongan yang besar, Sebut saja sate bu Siti di jalan raya patemon. Sate bu Siti disajikan hanya 5 tusuk dalam 1 porsi. meskipun cuma 5 tusuk sate namun cukup mengenyangkan dengan potongan daging kambingnya yang besar.

Potongannya yang besar ini memberikan sentuhan kenikmatan, pasalnya, daging yang dipotong besar-besar ketika dipanggang menyisakan bagian yang masih basah dibagian dalam sehingga daging masih terasa segar dan juicie. Ibaratkan steak tingkat kematangannya adalah medium-rare. Bumbu kacangnyanya pun lebih kental dari sate biasanya dengan warna cokelat pekat (cokelat-kehitaman) dan dengan rasa yang tidak terlalu manis. Uniknya lagi sate bu siti ini hanya menjual menu sate di hari Sabtu saja, diluar hari itu warung kecil ini hanya menawarkan menu bebek, soto, empal dan sebagainya. Sedangkan pada hari Sabtu ditambah 2 (dua) menu special yaitu sate kambing dan gulai kambing. Untuk anda yang tidak bermusuhan dengan kolestrol anda bisa menikmati sate kambing disertai kuah gulai kambing, dijamin tok cer :D. Harga dari sate bu siti ini juga relatif terjangkau menurut saya, cukup dengan Rp. 23.000 anda sudah dapat menikmati lezatnya 5 tusuk sate kambing dengan nasi putih. Mau coba? Silahkan datang sendiri di hari sabtu, atau kalau anda butuh teman bisa calling saya. kebetulan rumah saya hanya berjarak sekitar 4 km dari warung ini, saya siap menemani anda yang ingin mencoba sate bu siti apalagi saya ditraktir :D.

143 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here