Tahu gimbal, makanan khas semarang.

0
Tahu Gimbal
Tahu Gimbal
Tahu Gimbal

Kalau disurabaya terdapat makanan khas dengan lontong seperti tahu tek, tahu campur, dan sebagainya, semarang juga punya makanan khas yang disajikan dengan lontong, Tahu Gimbal namanya, disajikan dengan tahu goreng, telur dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung), dilengkapi dengan sayur seperti taoge, dan kol, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas, berbeda dengan saus kacang pada makanan umumnya seperti pecel madiun, atau gado-gado. Saus kacang tahu gimbal dicampur dengan petis udang dan sedikit lebih encer.

Yang khas dari makanan ini yaitu gimbal, gimbal merupakan semacam bakwan goreng yang berisi udang. Gimbal digoreng dengan garing dengan perpaduan rasa yang pas antara manis, pedas, dan gurih. Semua bahannya disajikan dengan cara dipotong-potong kecil seperti halnya lontong. Disekitaran kota semarang anda akan sering menemui penjual tahu gimbal di pinggir-pinggir jalan, seperti di daerah jalan pahlawan, sekitar taman KB dan sekitar masjid baiturrahman Semarang. Harga 1 porsi tahu gimbal berkisar Rp. 10.000-Rp. 12.000.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here